Kurze italienische Nudeln mit abgeschrägten Enden, die in ihrer Form an eine Feder erinnern. Daher stammt auch der Name –
Penne, bedeutet im Italienischen Feder. Penne rigate haben im Gegensatz zu glatten Penne ( penne lisce ) eine geriffelte
Oberfläche, die dünnere Soßen besonders gut aufnimmt. Ein bekanntes Gericht mit dieser Pasta sind Penne all’arrabbiata –
Nudeln mit scharfer Tomatensoße – einfach ein Gedicht!
In ihrem Heimatland gelten Penne Rigate als die Pastaform schlechthin für Feinschmecker!
Packungseinheit: 500 g
Karton à 24 Packungen
