Kartoffelgnocchi gehören zu der traditionellen Abruzzo Küche und stellen eine typische Sonntagsspeise dar. Die Kartoffeln werden
sorgfältig ausgesucht, die Zutaten werden in kleinen Mengen verarbeitet bzw. vermischt, sodass die Gnocchi am Ende der Zubereitung
die richtige Konsistenz haben.
Egal ob Gnocchi mit Fleischsoße oder einfach nur mit Olivenöl oder Pecorino Käse oder mit Butter, Salbei und Parmigiano Reggiano, alle diese Gerichte schmecken köstlich!
