Der Provolone oder Provola ist Kuhmilch-Hartkäse aus Süditalien. Seine guten Schmelz- und Fadenbildungseigenschaften
machen den Provolone in der warmen Küche ideal zum Würzen von Vorspeisen und Hauptgerichten.
Besonders raffiniert bringt die Zubereitung als Carpaccio den feinen Geschmack zur Geltung!
Packungseinheit: ca. 1,0 kg