Der Taleggio-Käse ist durch eine entsprechende Ursprungsbezeichnung geschützt und wird mit Vollmilch erzeugt. Seine Benennung stammt aus dem Taleggio-Tal in der Provinz Bergamo. Taleggio „Val Taleggio“ reift etwa 35 Tage in einem Kästchen aus Kiefernholz bei einer Raumtemperatur von 6°C und 95% Feuchtigkeit in den typischen Kellern des Taleggio-Tals.
Packungseinheit: ca. 2,2 kg
Karton à 2 Packungen